SPAGHETTI ALLE VONGOLE E COZZE

INGREDIENTI: (x 4 persone)

800 g di vongole intere

200 g di cozze intere

mezza cipolla

1 mazzetto di prezzemolo

limone a fette (x la decorazione)
320 g di spaghetti

PROCEDIMENTO:

Fate rosolare la cipolla in abbondante olio, aggiungete le vongole e fate cuocere per qualche minuto, poi unite le cozze e mezzo bicchiere d'acqua e fate cuocere finchè non si saranno aperte. Tritate il prezzemolo e unitelo al sugo.

Cacciate la pasta 2 minuti prima e finitela di cuocere nella padella con il sugo, aggiungendo se serve dell'acqua di cottura in modo da non far seccare troppo il composto.

Impiattate con una fettina di limone come decorazione.