giovedì 12 gennaio 2012

PASTA ZUCCHINE E PANCETTA


 
INGREDIENTI: (x 4 persone)

4 o 5 zucchine medie
1 confezione di pancetta affumicata da 75 g
mezzo bicchiere di vino bianco
mezza cipolla
320 g di pasta

PROCEDIMENTO:


Fate rosolare la cipolla con l'olio e mettete a cuocre le zucchine tagliate a rondelle, quando saranno quasi pronte mettete a soffriggere in una padella a parte la pancetta per poi sfumarla con il vino.
Quando è tutto pronto unite i due ingredienti e fate saltare per qualche minuto la pasta, impiattate con un filo d'olio a crudo.


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