qualsiasi verdura cotta a vostra disposizione (in questo caso ho usato le bietole)
2 confezioni di pancetta a cubetti
mezzo bicchiere di vino
320 g di riso basmati
PROCEDIMENTO:
Fate soffriggere la pancetta e sfumandola con il vino, in una altra padella ripassate la verdura cotta con un po' d'olio e unitela alla pancetta.
Una volta cotto il riso versatelo in padella con la verdura, mantecate con un filo d'olio e impiattate con una spolverata di parmigiano.
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